Kitchen Provisions

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Les incontournables de la cuisine

 

Nos cuisines (et les plats que nous y préparons) sont devenues très sophistiquées et c’est tout naturellement que les ustensiles que nous sommes habitués à utiliser dans ces cuisines sont devenus tout aussi sophistiqués. Poussez les portes de Kitchen Provisions ; ce magasin situé à Coal Drops Yard est rapidement devenu un lieu de prédilection pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine.

 

Comme son nom l’indique, Kitchen Provisions [fourniture de cuisine en français] vend une excellente gamme complète de tout ce que vous trouverez dans une cuisine. Les produits sont disponibles en magasin et en ligne. Profitez du même niveau d’expertise professionnelle que vous trouverez dans les autres boutiques indépendantes spécialisées de Coal Drops Yard.

 

La marque est sortie de l’imagination de Tom Saunders (ancien chef cuisinier), d’Helen Symonds (directrice de la collection de Kitchen Provisions) et de Jake Nibbs (expert en boiserie et en design). Leur approche passionnée et très engagée les pousse à aller chercher les produits qu’ils vendent auprès des meilleurs fabricants du monde.

 

« Nous essayons d’éviter les gadgets ou les objets tendance », déclare Symonds pour expliquer la logique de cette démarche. « En gros, si vous n’avez pas un bon couteau, ce n’est pas la peine de penser à acheter une mandoline, une râpe et tout autre ustensile. Nous vous conseillons de consacrer votre budget à l’achat d’un bon couteau de chef polyvalent »

 

Même les articles qui ne sont pas, à proprement parler, considérés comme « incontournables » sont sélectionnés sur la base de ce que Symonds appelle  « l’utilisation universelle ». Quelle que soit la spécialité pour laquelle un kit a été conçu, il pourra, selon Symonds, « être utilisé pour différentes tâches et pour cuisiner tout type de plat. »

 

 

kitchen provisions my coal drops yard
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Bien que le magasin situé à Coal Drops Yard ne soit pas encore ouvert, vous trouverez sur le site internet de Kitchen Provisions une mine d’informations et d’inspiration, qu’ils dénichent auprès de fabricants émergents et établis du monde entier.

 

Outre cette excellente gamme d’ustensiles de cuisine et d’articles ménagers raffinés (allant des brosses de table japonaises à la ficelle bakers twine), vous y trouverez également des idées cadeaux et des coffrets (par exemple, des kits personnalisés pour fabriquer son propre gin et des digestifs) qui tombent à pic pour vous occuper pendant cette période de confinement.

Et parce qu’en cette période, nous attendons tous quelque chose avec impatience, vous pouvez acheter en ligne et dès maintenant des chèques-cadeaux pour les fameux ateliers régulièrement organisés par Kitchen Provisions que vous pourrez utiliser dès la réouverture du magasin et de son atelier.

 

Grâce à l’option qui vous permet de payer en plusieurs fois (paiement échelonné), vous n’avez vraiment pas d’excuse.

 

Découvrez la collection sur kitchenprovisions.co.uk

 

Ceci est une version éditée d’un article paru pour la première fois dans l’édition automne 2019 du magazine King’s Cross Quarterly.

Attention, les passionnés de cuisines ont aussi beaucoup d’autres choses à découvrir (râpe à wasabi ou suribachi pour moudre les graines de sésame, ça n’intéresse personne ?), mais nous mettons l’accent avant tout sur la qualité et la fonctionnalité.

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