Die ganztags geöffnete Vermuteria baut auf die Tradition italienischer, französischer und spanischer Bistros auf. Das charaktervolle kleine Lokal im Herzen des Coal Drops Yard ist das Werk von Designer Michael Sodeau und Gastronom Anthony Demetre und verbindet deren Passionen miteinander: gutes Essen, gute Getränke und Radsport. 

Die Speisekarte wird ständig aktualisiert und an die Jahreszeit angepasst. Das Angebot reicht vom Frühstück bis hin zum späten Abendessen. Wie der Name schon sagt, wird Wermut in der Vermuteria groß geschrieben: Hier können Sie zwischen Varianten aus allen Ecken Europas wählen. Aber auch die Weinkarte kann sich sehen lassen. Unbedingt empfehlenswert sind zudem die Cocktails mit Amaro und Fernet-Branca sowie die Kaffeespezialitäten von AllPress. In diesem freundlichen Lokal werden Sie sich fühlen wie in einer italienischen famiglia.